„Cafe Mehrwert“

Die Gründerin Frederike Eisenkolb schuf mit ihrem Café Mehrwert einen Ort zum Austausch, Verweilen, Entspannen, aber auch Arbeiten. Die neue Anlaufstelle am Lengenfelder Markt spricht alle Generationen an und besticht durch ihren Charme und Herzlichkeit der Akteure. Jung und Alt sollen zum Austausch zueinander geführt werden und dabei die selbst kreierten Leckereien wie Kaffeespezialitäten, selbstgemachte Limonaden, Suppen und Snacks frische Waffeln und hausgemachten Kuchen genießen. Die Gründerin legt sehr viel Wert auf Regionalität und arbeitet mit lokalen Manufakturen, Handwerksbetrieben und Produzenten zusammen. Ein kleines Regal mit regionalen Produkten lädt zum Kauf ein und inspiriert so manchen zu einer Geschenkidee. Im Cafe wird gemeinsam gelacht, in Workshops gefriemelt, gebastelt und gesponnen. Auch ein sozialer Gedanke schwingt immer mit: Das Café bietet Kindern zur Mittagszeit eine kostenfreie Suppe und Nachhilfemöglichkeiten..

Ein Thema liegt Frederike Eisenkolb aber besonders am Herzen: Nachhaltigkeit. Sie lebt den Gedanken auch in ihren Unternehmen und Projekten: Café Mehrwert, Gewissensbisse und Alltagshelden. Werden im Laden „Gewissensbisse“ Lebensmittel gerettet und zum Verkauf angeboten, nutzt das Cafe das gerettete Obst- und Gemüseangebot zum Kochen und Backen. Die angebotenen Workshops bestechen alle durch einen Nachhaltigkeitsgedanken. Die Alltagshelden bringen die Botschaft an die Jugend und in die Schulen

Das vonex-Netzwerk begleitete die Unternehmerin auf ihrem Weg und gab ihr interessante Kontaktmöglichkeit an die Hand. Das IHK-Veranstaltungsformat Treffpunkt Gründung fand ebenfalls bereits im Café Mehrwert statt, um der vogtländischen Gründerszene das Thema Nachhaltigkeit mit all seinen Facetten näher zu bringen und den Erfahrungsaustausch zu fördern.